задача думаю проста, и многим знакома:

на планшет ставится набор программ, затем нужно каким-то образом запретить-заблочить-отключить возможность обновления как самого Android-а, так и установленных программ.
+ сюда же отключить скачивание файлов.

в результате такой планшет отдается далеким от IT людям, и через год насилия забирается в том же виде.

Обновление андроида отключается в настройках в Обновлении ПО. В маркете отключить автообновление софта.

увы, не все так просто.

Добавлено спустя 9 минут 22 секунды:
и еще немного усложню вопрос, решение проблемы должно работать на любом 4.х.х андроиде

1. В настройках Плей Маркет отключить автообновление программ
2. В настройках самих программ отключить все связанное с автообновлением
3. Titanium Backup заморозить программу автообновления (OTA, FOTA) прошивки(нужен рут)
с отключением скачивания файлов не сталкивался
Можно сделать полный бекап прошивки через модифицированный рекавери, сохранить его в безопасном месте и через год вернуть все на место через тот же модрекавери

unm а что, в диспетчере приложений, в пункте "Все" уже приложения заморозить нельзя? Я там даже ОТА-сервис замораживал. Проблема как-то прям непонятная, сформулируйте яснее.

Отключил на своем смартфоне (на планшетах все тоже самое) в настройках автообновление + в плей маркете отключил автообновление программ, ну и все, ни что само не обновляется и в сеть не лезет, когда что нужно, захожу в плей маркет и если есть обновления - то обновляю вручную, те программы - которые необходимо. Вроде никаких танцев с бубнами не нужно.