Под мясом понимают чистую мышечную массу... без жира и жил...

"Девки любят колбасу, ту что с дыркою в носу"

И имелось в виду 100% мяса, а не заменители мяса входящие в этот процент, не общий процент от всего продукта. Вы сейчас написали ГОСТ в котором 100% мяса, там нет СОИ, КЛЕТЧАТКИ, которые заменяют мясо. В магазинах если Вы сейчас найдёте хотя бы 50% мяса в колбасе, то можете считать, что Вам повезло ещё, Вы сами это понимаете. Я например в фарш на котлеты тоже добавляю яйца куриные, понятное дело, но в таком продукте 100% мяса, понимаете о чём я?

Vovantro
Немного витиевато но в общем понятно

Дак после работы, час тридцать ночи... Уже немного сплю на ходу.
Немножко тяжеловато уже выражаюсь.

Vovantro ну так и изъясняйтесь более понятно, а то 100% мяса...звучит как кроме мяса в колбасе ничего нет и быть не может...а в магазинах в колбасе и 10% мяса нет ..по госту можно вообще без мяса(вода+соя)..и это тоже будет колбаса..

Ну я выразился. Уже.

И ведь что интересно, вполне приличная на вкус

melentiy ну с современными технологиями и говно приправят, и не поймёшь что ты ешь...

п.с. пойду сожру сосиску...

Ромчик25
Да уж. Только вот конфеты говно стали после "усовершенствования" технологий... Не та уже "Белочка"...

melentiy да всё стало таким после усовершенствования..зачем производителю покупать натуральное сырьё?? Если соя и приправы стоят копейки и накачать водой ещё бесплатно и в рамках госта....

купил сосиски на днях компомос какие-то на этикетке написано "не менее 80% мяса" и что туда вошло? На вкус не особо понравились )

Trianon писал(а):

Но вот читаю: philz2 , откуда Deutschland, а что, в Германии, с этим тоже проблемы?..

Исправил, это я под новую аватарку, страну изменял.
А тема растет, видать не только я мечтаю поесть, настоящей колбаски

В чей и зачем?

Братья... я вот смотрю, Москва правда далековата от страны в гастрономическом плане. Честно скажу, что сам когда в Москву приезжал, в основном в маке питалсе... но речь не о том сейчас...
Так вот, уважаемые, я еще раз повторюсь... Все те сорта колбас дорогие, о которых вы пишите, продаются и у нас в регионе, во всяких Океях, Ашанах, и региональных сетях типа магнита. НО!!! Так как юг - здравница, житница (только блин не кузница), то мне остается только вам порекомендовать приехать в Краснодар, или в Ставрополь, или в Нальчик, в общем к нам. Вы очень позитивно удивитесь по поводу качества и цен местных мясопродуктов. Ростов, Краснодар, Ставрополь - чудесная свинина, далее пошли национальные республики - баранина, говядина. И естественно не только чистый продукт, но и производные, например колбаса.
Так вот, как приедете, я гарантирую, все вопросы по поводу "есть или не есть" пропадут сами собой. У нас здесь овер 9000 мелких заводиков и ферм, и каждая борется за место под солнцем. И ни одна сеть с ее эксклюзивными сортами не является конкурентам палаткам и минимаркетам с тетей Глашей за прилавком, которая сама своими добрыми мясными руками орудует ножом и улыбается тебе своей "химией" на голове красного цвета и красными пухлыми губами с обязательно одним зубом.
Все сказал, пойду на работу.

кстати, лично мне современное молоко "простоквашино" нравится больше чем старый треугольник (треугольником я обпивался в детстве)
насчет булки - канонiчная СССРовская булка и хлеб делаются и сейчас на сестрорецком хлебозаводе. правда купить эту булку можно только в лен. области.
читаю и думаю - что же за дерьмо ты покупаешь, если там чувствуется "травяной вкус"?

...всего навсего эта колбаса будет стоить в 2 раза дороже.
уважаемый, не пишите глупостей. при СССР копченая колбаса была на вкус такая же как и сейчас (я говорю о той, что в магазинах), вареная - даже некоторая современная на вкус лучше. говорю о городе Ленинграде в период с середины 1980х и до путча.
350 это не средняя цена на варенку, а ближе к верху.

смеялсо... там та же соя и те же ГМ продукты ( на которые мне, кстати, наплевать). сырокопченая и наша и заморская будет точно из мяса, т.к. там видны волокна, вареная будет +\- из одинаковых отходов. у тебя прямо синдром 90х, когда все ранзинув рот смотрели на заморские товары.

это уже фантазия и "ИМХО", возведенное в ранг истины.

Добавлено спустя 10 минут 16 секунд:

ну про него не знаю, но морковка+соя+красители и вкусовые добавки - и ты котлету от мясной не отличишь, хотя в ней мяса будет ноль процентов. это я в свое время разговаривал с главным технологом одного питерского хлебозавода, и речь шла о пирожках с мясом.

С одним золотым зубом я имел в виду... а то как представли что написал... уууух... жуть.

Добавлено спустя 3 минуты 43 секунды:
а еще у нас есть "Стрижамент" и прасковея три звезды))))

Tamplier

Да и с молочными продуктами всё хорошо. Главное - обходить стороной всякие маркеты и сети, а закупаться в маленьких магазинчиках.

Тему не читал,но ответ знаю : в Москве в 1993 году.

Я че, один украинскую жареную ем?