Целый день тестил и в итоге почти получилось, даже с корочкой, но с сыроватым привкусом. Привкус как раз и убирается маслом, жиром, маргарином и т. д., как писал targitaj. Зато получилось жарить с корочкой всяческие котлеты, биточки, гамбургеры (не те, что в МакДаках, а натуральные мясные). Главное чтобы сои не было, а то уж очень такое "мясо" съеживается в процессе готовки.

Издеваетесь насчёт картохи в микроволновке? МВ для шашлыков из мяса и курицы (гриль), для различных видов мяса и жареной курицы (гриль) и для подогрева (волны). Ещё блюда из капусты цветной получаются. А картоха - только фритюрница или котелок с маслом подсолнечным, нарезаем картоху, кидаем в кипящее масло, вытяжку на 950 кубов (максимум) бо коптит сильно , получаем великолепные чипсы или картоху. Солим и вуаля. Но дело с каструлькой долгое, проще фритюрница.