Да в общем-то также получается. Сейчас еще очень мало - других грибов (даже не съедобных) не встречал вовсе.
Кстати, в этом году сморчки первый раз собирал - с десяток, наверное. Сейчас уже отошли. Выглядят они совсем не аппетитно

Видела несколько сыроежек и микроскопические лисички. То есть пока не началось...

Сегодня по березнячку прогулялся - всего три подберезовичка .
Накопал несколько саранок - чего то последние годы их очень много стало

Сразу по приходу сделал простенькое блюдо, но в охотку очень даже
Берем сковороду, льем масло, туды бросаем:
саранку (отмытую и наломанную зубчиками)
сырые, нарезанные кубиками подберезовики
стрелка чеснока, соль.

Нашел несколько полянок гигантских свинушек, если не забуду позже фотки выложу.

Кто такое саранка?

Лилия дикая. В пищу употребляют клубень, он примерно с некрупное куриное яйцо.
Аборигены (шорцы) едят в сыром виде, но это похоже на клейстер . В жаренном виде похоже на пряную картошку.

Ездили на Клязьменское отдыхать, по дороге встретили 3-4 небольших валуя. У себя в лес еще не ходил, наверное еще и вправду рано.

Дык если и поганок-то почти нет...

Собирал грибы в прошлом году лишь одн раз. В подмосковном Григорово. Зашли в лес и наткнулись на поляну с опятами. Весь день просидели. Я лично около 25-30 кг притащил. Зашли то недалеко от машины. Но когда выходил - сил не было тащить, думал брошу.
Потом целый день убил на помыть\сварить\закрутить. Замариновал с гвоздикой. Теперь жалею. После зимы до сих пор стоят 2 трехлитровые банки. Обожрался. Без гвоздики наверное вкуснее было бы.
Жаль морозильной камеры нет. Бульона, в котором ложка почти стоит, вылил в раковину тонну наверное А так бы заморозить и всю зиму изумительный супчик кушать.
А самый любимый гриб у меня - чернушка.

Бульон в банки надо было, с мааалой долей кислоты какой пищевой - она против ботулизма. Да уварить по самое...

итого повторюсь (писал на сайте дедов) но радость моя велика:
на участке заплодоносила вовсю грбница подберов, плюс я тут на пляже нашел девственно чистый масленок, и помыв его в озере, нацепил его на шампур, поджарил, и сожрал - ибо хотелось дюже.
шляпка на вкус чем-то печеный картофель напоминает, но углей на грибце не было даже рядом, ножка - вообще объеденье, без соли и специй имеет свой собственный вкус.

у нас белые продают ведрами!!! пока шел домой по двору в траве видел несколько подберезовиков!!! А-а-а че я на этих выходных в лес не сходил...

Сбегал таки седня за грибками (в перерыве между сексом с компом)

За пару часов набрал полпакета белых. Белых реально очень много, но 80% червивые, других грибов почти нет - один подберезовик, подосиновик, белый груздь, рыжик, волнушка, бычок.

На любителя есть сыроежки и подгруздки, тоже навалом, но когда есть белые я их вообще за грибы не считаю и не собираю.

Еще на болотце нашел две кучки кизляков, из них получается божественная грибная солянка, если кому надо могу рецепт скинуть

Fallout 13 пиши ессно! и с фотками

А у нас в Поволжье только "сухо"ежки. Больше ни шиша. Вообще в этом году ни ягод, ни грибов, ни х..

Таки солянка ).

Обязательная часть:
1. Кидаем в кастрюлю кизляки (чем больше грибов, тем лучше, если крупнее 2 рублей - лучше порезать, а то не красиво), варим 15 минут с целой луковицей, воду сливаем, лук выбрасываем.
2. Маслины, кружочками.
3. Огурцы, лучше домашние, если нет - пойдут и корнишоны или, на крайняк, каперсы. А можно и все вместе.

УсЁ бросаем в мясной бульон и варим минут 7-8. За 2-3 минуты до готовности:

1. Зажарка - мелконарезанная свежая луковица на сливочном масле с 2 столовыми ложками томатной пасты.
2. Лимон мелкими секторами, градусов по 60. Если корка хорошая и тонкая можно с коркой.
3. Лаврушка, перец горошек.

Факультативная часть
Мясо, картошка - для нажористости.
Зелень - для красоты, но совсем не обязательно.

Подавать на стол со сметаной и черным кислым хлебом, у нас хорош пражский.
Неплохо идет с водочкой

ЗЫ.
Некоторые лимон кладут уже в тарелку, зря. Слегка разваренный лимон придает приятный оттенок солянке.

наковырял какой-то гадости
#77

Это не лисички случаем?

Да похоже что они...

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:
На лисичках суп-пюре кошерный можно забацать. Млин, хоть бы неделю полило...

Fallout 13
да лисы есессно! где ты их нарыл? у нас под питером все грибы в лесу как сушеные на печке сейчас...

ЖАРИТЬ!!!!!!!!!!

vk6666 можна и жарить, можна и не жарить

Хе-Хемульна лисах суп - некошерен.
вот жарёха = да, аппетитна, с картошечкой, да и в чистом виде даже.