Здравстуйте, камрады. Хочу спросить у вас совета. Део в том, что хочется открыть своё заведение. Хочется узнать, какие есть тонкостив этом нелёгком деле? Какие документы нужны? Короче, расскажите как это было у вас.
Заранее премного благодарен

Нормальный прикол. Как вопрос ребёнка в дет. саде типа "хочу диф. уравнения в уме решать - какие тут тонкости?"

Начни с изучения "толстостей", а не тонкостей - вопросы регистрации инд. предпринимателей и юр. лиц и, что важнее в этой ситуации - выдача лицензий на разные виды деятельности.

Если кратко - о кафе/ресторане можешь забыть пока. Судя по уровню вопроса тебе потребуются годы на разработку. Ещё аналогия - как бабушку, которая компьютер в глаза не видела, научить тонкостям разгона - только это намного легче, чем создание бизнеса. Тут одной технической мороки тебе на несколько чистых месяцев (с утра до вечера по несколько часов в день разбираться) - а это лишь вершина айсберга. Нужно и соответствующее видение ситуации на рынке (развивается изучением "денежных" наук типа эконом. теории, маркетинга (внутри которого целый мир, одна реклама чего стоит), менеджмента), и определённый набор личных качеств (а вот это развить уже намного сложнее). Ну и довольно высокая стоимость входа на рынок.

Так что если есть желание - начинай с основ. Посмотри сначала, какие лицензии нужны и как сложно (в этой отрасли реально сложно! ) их получить. Посмотри на уровень затрат - скорее всего сразу желание отпадёт. Одна только "организация" - то есть регистрация, лицензии - съест десятки, а то и сотни тысяч рублей - и это ещё не доходя до самого дела... Ну а далее на вскидку - небольшое кафе подальше от центра - 30-100 тысяч долларов, ресторан - 50.000-2.000.000 и выше.
Добавлено спустя 3 минуты, 11 секунд
Кстати, вопросы задавать надо в адекватных местах. Достаточно представить процент посетителей данного ресурса, являющихся владельцами кафе/ресторанов, чтобы оценить целесообразность подобных вопросов здесь

Ага, у нас на оверклокерском форуме все через одного являются владельцами кафе и ресторанов
Sara Cahota +1.
Добавлено спустя 36 секунд
ANARKY Жжешь!