Один из бутелей, в котором бродило сливовое вино, оказался с бракованным гидрозатвором. Подтянул воздух, вино сильно отдаёт кислятиной. Выливать 10л в унитаз жалко. Хочу перегнать на "сливовую текилу" (ага-ага, на самогон, какая к чёрту текила). Задним умом припоминаю, что народ вроде как в таких случаях перед перегонкой трошки пищевой соды сыпет - кислоту согнать.

У кого-то есть опыт дел подобных? Не хочется потратить время и получить самогон, отдающий кисляком. Варианты последующей затравки ванилинчиком/чайком и прочим, дабы забить вкус кислоты не предлагать - я за качественный (более-менее) продукт.

[Viru$]
http://www.homedistiller.ru/forum/ здесь точно знают

Скучно. Мне бы так, что бы гнать с мосфетов VRM питания процессора (или горячей стороны модуля Пельте), а конденсить жидким азотом