Имеется считанный с флешки дамп, преобразования контроллера вроде интерлива или сборки по номеру блока - устранены. Перед нами дамп со структурой секторов именно в том порядке, который нужен. Вопрос - есть ли программы позволяющие выстраивать структуру папок, используя служебные сектора (boot, MBR, ROOT каталог) с этого дампа? К примеру загружаем дамп в прогу, а он нам показывает все лежащие внутри него файлы, с восстановленной структурой папок

GetDataBack берет какие-то image.

К сожалению, это не совсем то. Тем более на немецком языке...

Если я правильно поняла вопрос, может помочь R.saver. Там есть возможность работы с образами накопителей. Для подключения образа, нажмите кнопку "Открыть" на панели управления.

там английский можно выбрать, немецкий выбран по умолчанию.