Собстно сабж.
Купил сегодня 2 куска сала. 1н засолил по традиционной технологии-
(можно сказать классической)перец красный+соль+чеснок+лавровый лист.
А со 2м куском хочется сделать что-нить изощренное. Например вымочить его в вискаре Блэк Лэйбл и потом засыпась мускатным орехом....
В общем подскажите какой-нить интересный рецептик засоления сала.

В яндексе немеряно. Вот ты блин прибился!

Sonto Хотелось бы что-то особенное, например сало по оверски

fandnb Ха, я тоже такую тему хотел создать!!! Правда сала уже нету

Дык, в чем проблема, возьми да и пересоли или переперчи

Фигня, надо Сало только коптить, и обезательно оставить чучуть мяска. А магазиное Сало неахти, надо домашние у бубулек на базаре, или в селе какомто купить.
А потом с лучком и с водочкой.....ААААА....просто зверско.

Что-нибудь в духе "рыбы админа":
http://www.na-svyazi.ru/humor/admin/02.jpg

vor чет я не понял, она там вялится или просто пылится?

Не знаю, я предпочитаю с чесноком и густо засыпанное чёрным перцем. Именно чёрным. Красный - это экзотика, слишком остро, а чёрный вовсе счищать не надо.

Соль должна быть крупная - каменная, или лучше даже - морская.

Hil м-м-м-м... согласитесь что это классика.
Хочется чего-то необычного...

fandnb Засахари его. Или варенье свари.

Sonto Во-о-о-о-т, уже начали поступать интересные предложения

fandnb
Отбить с чесноком, вкуснотища... Ах да, оно должно быть по-оверски... К деревянной колотушке приклеить за крышку хорошо гонящийся современный проц (чтоб ножек побольше было, сало лучше отобьется) и вперед!

Добавлено спустя 2 минуты, 48 секунд:
И вообще, сало - это по-настоящему круто! В любом виде.

fandnb
Продожу мысли Sonto. Растопи тертый шоколодад и окуни туда сало

Snow Спортится... ребята, соль - это же прежде всего консервант....

fandnb Ну не знаю, тогда как рыбу его - в рассоле замочи. Можешь пряностей экзотических туда насыпать, сварить рассол на них, потом остудить и положить в него сало... тока соли покрепче, без мяса сало лишней соли не возьмёт однозначно. С мясом - это вообще не совсем сало, бекон...

fandnb Можешь попробовать сделать вольтмод
Y@rik _Blacker_ Что-то ваших тут мало пока

Из неизвратов мне нравится - сало + честнок+ соль + куча специй и через мясорубку. Потом классные бутерброды получаются.
А больше всего люблю просто из свежего шкварок с лучком нажарить... и с молодой картошечкой с укропчиком.... и абсолютом запивать...

может САЛО оно и круто в голодном Мире но тут в Канаде найти его трудно.....очевидно оно запрещено в широкой продаже как слишком перенасыщенной Холестерином -от которого на кровеносных сосудах жировыя бляшки отлагаются и закупорка впоследствии или такой Пакет срывается в русло и потом блокирует сердце .....при голоде то сожрал бы и сало с горчицей но если есть другая пища - заменители то лучше подальше от Сала держаться.....

fandnb
Шо тут думать... в термопасту его!


А говорят русские сало не едят....
Первейшая должен сказать вещь в плане закусить....

Fotograf Не понимаешь ты нифига в колбасных обрезках.

Sonto Точно-точно... холестерин, блин... нагрузки физические + холодный климат, и весь холестерин.
Никто же не говорит - обжираться салом с утра до ночи...
Что до Канады, то просто нет спроса на сало, поэтому и не продают. Они не знают, что цэ такэ.