братья! поделитесь рецептом малосоленной семги, фарели, гарбуши!!!
лето, жарко! брать в магазине как то не рискую(((
а так охота рыбки!

Скоро начнут появляться темы: "братья! научите готовить!"

Добавлено спустя 20 минут, 2 секунды:

Пинцетъ писал(а):

Братья? Ты случаем не бот PREACHER'а?

Век воли не видать . Конечно нет. И кто такой PREACHER не знаю.
И прошу меня не называть ботом, т.к. это сильно меня огорчает!

MeFiSTiK
не гатовить я сам могу кого угодно научить))
5 лет в студенческой общаге, это вам не щи из топора варить......)))

...in USSR
Вообще ты конечно нашёл,что и где спросить ну раз уж тема есть

1 кг сырого филе горбуши, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки соли, укроп, по 1 столовой ложки сладкой и острой горчицы, 2 столовые ложки уксуса, 125 мл растительного масла

Целое филе положить в подходящую форму (чтобы осталось минимум места), обильно смазать подсолнечным или оливковым маслом. Сахар, соль и укроп перемешать и засыпать филе этой смесью. Покрыть пленкой и выдержать в холодильнике 2 дня. Нарезать тонкими пластиками и подавать с соусом: смешать горчицу, уксус, масло и укроп. Можно при засолке добавить большое количество различной мелко нарубленной зелени.

shurik1174

вот спасибо! сейчас поставлю!

может еще есть варианты?)