Как раз хороший повод обновиться.

Нет. Недостаточно хороший повод.
Ради чего нам обновляться? Есть к примеру несколько машин 2010 года, пока они работают и гарантия пока продлевается (у DELL стандартное 3-часовое реагирование, представитель DELL на объекте поменяет вышедшую из строя железку прямо в стойке). На них крутятся машины клиентов. Если кому-то из клиентов перестает хватать мощностей, его серваки перераспределят на другие физические машины, но таких клиентов кому бы требовалось 32 или 64 ядра у нас нет, как нет их и у большинства. Такие мощности это далеко не "мейнстрим", их берут небольшой процент заказчиков, потребности большинства серверных заказчиков удовлетворят намного более простые решения.
Ни один наш клиент не оплатит нам апгрейд на Эпик.При этом нам всё равно, что замени мы например все сервера виртуалок на Эпики - новые серваки займут втрое меньше юнитов и будут меньше жрать. Мы арендуем стойки целиком и платим пакетом за всё, а не по киловаттам и юнитам. Поэтому прямого экономического интереса бежать за Эпиками НЕТ. Это реальность, хотя да, на бумаге Эпики интересно смотрятся.
Ещё раз говорю - АМД нужно продоминировать в этой сфере не меньше 5-7 лет, тогда постепенно ситуация станет склоняться в их пользу.