Услышу ли разницу и стоит ли переходить с Realtec'a на Blaster. В основном слушаю музыку и смотрю фильмы, акустика 5,1.

Зависит только от тебя. Послушай предварительно и то, и другое, сравни...
Я вот перешел на C-Media. Заметны положительные отличия: эквалайзер стал нормально регулировать, басы мягче стали (теперь их не приходится
убирать, чтоб уши не болели).

А по сути AUDIGY SE это никакая не AUDIGY, а обычный SBLIVE-24 7.1. Карта, не имеющая аппаратного ускорения эффектов в играх и пригодная лишь для воспроизведения музыки и просмотра видеофильмов. От старого SBLIVE-24 ее отличает менее качественный цифроаналоговый преобразователь, и немного ухудшенная схемотехника выходных усилителей (добавлены пресловутые проходные конденсаторы, по всей видимости, из-за другого ЦАП). Во всем остальном, карты очень схожи, но если у вас есть возможность выбора, лучше возьмите старый SBLIVE-24, он покачественнее будет.

лучше на AUDIGY подкопи...

Бери Audigy 2 Value