Какой чипсет звукового адаптера Realtek самый лучший? Какой лучше всех раскрывает звуки в играх? На какой звуковой адаптер ориентироваться при выборе материнки? Как определить какой чипсет Realtek самый последний и навороченный в плане звука?

Самый последний - ALC4082 с усилителем наушников Sabre, затем модель младше - ALC4080 с усилителем Savitech (и из-за недоработки у него были проблемы с шипением звука аналоговой части, это исправили, но он всё-равно какой-то глюковатый кодек), затем - ALC1220-VB с усилителем Sabre в более старых платах типа Z590\X570, и как правило в платах Gigabyte/Aorus или AsRock (возможно и в новых платах всё ещё используют 1220-VB).
Лучше всего брать отдельную встроенную или внешнюю звуковую карту/DAC, но если по какой-то причине нет желания, то можно брать любую подходящую Вам нормальную материнскую плату и смотреть на кодек Realtek в последнюю очередь т.к. в принципе все это звучит одинаково. Ну может ALC4082 и ALC1220-VB будут звучать получше из-за чипа Sabre, если Вам важен звук в наушниках.

без нормальной акустики/усилителя/наушников это все одно фуфло