В университете задали выполнить лабораторную работу, смысл которой заключается в опеределении влияния хаба или свитча на загрузку сети при большой заргузке сети, оборудование есть (хаб, свитч, компьютерный класс со 100 мб сетью (8 компьютеров Celeron 2.8), а вот не могу найти программы, которыми можно отследить загрузку локальной сети и программу для эмуляции траффика.

Все очень просто. Хаб пересылает пакеты от клиента на все порты, а свич только на порт приемника (компьютера которые должен этот пакет принять). Исходя из этого ты можешь посчитать влияние "паразитного" траффика.

Я знаю, в этом и есть задумка лабы, а чем посчитать этот трафик. Я не могу найти программу, которая следит за все сетью а не за отдельной машиной, или их просто на каждую машину поставить. и чем можно загрузить сеть? Я пробовал простым копированием болших файлов (фильмы) между разными компами

А ничем. Это можно посчитать только на самом свиче, если он это позволяет. А так, никак, ИМХО.

подключить хаб, качнуть фильм, позыреть скорость скачки, подключить свитч, повторить операцию, посмотреть на разницу в скорости