Нужно устройство, которое включит реле на 15 (регулируется) секунд при достижении одинаковой температуры на двух датчиках. Температура работы должна быть в широком диапозоне (-30, + 40).
Может есть и готовые схемы в инете, но я не нашел.

Ну одинаковая температура, это либо одинаковое сопротивление на датчиках, либо одинаковое выходное напряжение. Напряжения можно сравнить аналоговым компаратором (точного названия микросхем не скажу, но захочишь поищиш сам), который по условию равности будет выдавать импульс на реле.

leoel Спасибо! Ключевым словом оказалось "аналоговый компаратор" и тут поисковик выдал мне все необходимое. Буду юзать К554СА3.

Mfr
Не забудь в схему добавить приличный гистерезис, а то дребезжать будет. Есть и готовые схемки для термостатов/нагревателей.
Например U217B. Прямо от сети питается и управляет симистором.

Хм ... а зачем поддерживать одинаковую температуру? Вроде бы надо устанавливать 20-25 градусов. И при чем здесь "-30"?
Понимаешь .... неправильно поставленная задача порождает неправильное решение (как правило).

serj Основу системы отопления составляет котел на дровах, большая емкость (бойлер) с антифризом и насос. Насос постоянно приходится включать и выключать вручную, Это не удобно. Данный термостат должен сравнивать температуру в бойлере и на определенном участке змеевика котла. Пока она одинаковая, насос выключен.

приезжаю на дачу только на выходные и зимой всё промерзает. Реально термостат должен работать от -20 до +90. С запасом

Какое расстояние между двумя точками замера?

1,5 - 2 метра.

Многовато ...
Слушай, ты сможешь сделать термопару такой длины? (я бы не доверил резистивным датчикам такой диапозон температур)
И еще ... я не понял. У тебя есть точка нагрева (котел) и точка отвода тепла (бойлер). (надеюсь, я не очень соврал - поправь)
Тут надо ловить величину перегрева одного односительно другого.
Понимаешь, ловить >0< крайне сложно. Проще ловить, что разность температур А-В стала больше N.

Это еше почему - а мост ?

Обычная мостовая схема, сопротивлением проводов можно принебречь + компаратор с гистерезисом естественно ну и может быть реле времени.

На днях попробую собрать схему и потестировать в домашних условиях, все недочеты, надеюсь, всплывут при тесте.