Подскажите какой прогой можно добывить в винду или в драйвер монитора дополнительную частоту обновления экрана.

А то есть моник который по паспорту держит 115Hz в 1024x768
а винде можно поставить только 100 либо 120, но на 120 уже моник не работает

Незваный Гость
Riva Tuner

Только не факт что заработает, это и от видяхи и ее дров зависит. На многих дровах невозможно выставить нестандартные частоты.
А риватюнер умеет генерировать драйверы монитора по указанным тобой параметрам, там все просто.