Собирался загружаться с флешки с помощью ventoy. Сначала запустил инсталлятор, потом просто live. Очень медленно и там и там работает UI - даже мышь нормально не подвинуть, работать невозможно. Скорость флешки достойная, проверял загрузкой iso - 6-7МБ в обычном эксплорере, должно хватать.
Что может быть еще?

Возможно конфигурация компа плохая.

если вы про "плохая" всмысле "слабая" то это точно нет, там i7 12 поколения, 16gb