390/390X, и есть что вытягивает данный проц в стоке. Я говорил про усредненно в играх. Во многих всё упрется в проц, а не в в/к, проц будет 100%, а например 390 будет загружена процентов на 70-80, так-же в некоторых играх проц будет загружен на те-же 70-80%. а в/к на 100, поэтому стоит уточнять конкретную игру. В новинках же типо ларки последней - ситуация как вы написали. Но не ларкой единой живет игровая индустрия. Есть игры от юбисофта например, где проц будет либо ограничивать карту, либо примерно 1 к 1 с ней, есть игры типо танков, армы, линейки, где этот проц даже 380 не раскроет.
Ну и я как обладатель 2500К скажу в разгоне до 4,5 2500К раскрывает 390Х в большинстве игр. i7 в стоке примерно равен i5 в разгоне, за исключением игр которые плохо паралелляться(в них разгон решает, а не HT)