За что конкретно отвечает частота этого параметра и влияет ли как-то она на производительность карты? Стоит поднять на соточку?)
Спасибо!

За скорость связки ЦП+Память. Выше 1600мгц увеличение скорости уже очень мало.

Видеокарты? Влияет, конечно, примерно на 0.02%
Можно поднять частоту, скажем до 2133, основной прирост будет в бенчмарках, ну и в программах типа Винрара и т.д. чувствительных к скорости памяти.
Да, еще - если процессор разогнан, то в подъеме частоты до 2133 гораздо больше смысла(толка), чем при не разоганном процессоре.

Речь идет не об ОЗУ а частоте памяти ВИДЕО КАРТЫ! ...

Скрин - http://prntscr.com/32igv9

Мдя..

1) За скорость обработки графики, ваш К.О.
2) Попробуйте, и решите сами... В любом случае, от разгона GPU проку будет больше. 6870-й радик не испытывает нехватки пропускной способности памяти даже на номинальных значениях.