1100 сам по себе весьма дохлый процессор, производительность на ядро примерно как у Йорков на 775 сокете.
Проверил у себя на OCCT 4.5.1. График как у вас. Он сначала забивает оперативку (низкая загрузка проца, высокий фпс), а потом даёт нагрузку на проц (100% проца, fps садится раза в полтора). Можете скачать последний ОССТ 5.4.2, там поведение уже корректное.

БП хреновенький, но тянуть должен. Комп в нормальной игровой нагрузке жрать будет ватт 350 от силы. Если соберётесь менять - то только всю платформу целиком, так как если даже ваша материнка поддерживает FX, то он без сильного разгона представляет из себя очень такое себе.

может ещё какие тесты сделать?

И что ты хочешь сказать что все нормально. На графиках я вижу температуру почти 80 при максимальной 62. В реалии она будет ниже но все равно может выходить за пределы. В общем выбрось этот хлам и обновись коль уже собрался.