Есть система
Dell Optiplex 3010, офисный пк.
На нем был заменен проц на Xeon e1230v2 3.7ггц
Оперативка 1600мгц ддр3 16гб 2 канал
Видеокарта GT1030 palit
и win10 x64 последняя на ссд.

В играх проц почему-то работает на частоте 3300мгц, а не 3700, как у него по макс множителю стоит.
Например Fallout 76, проц не заружен до конца и множитель у него максимальный не стоит. В биосе ограничений по множителю нет.
В чем может быть проблема?

А проблемы и нет. Базовый множитель - 33, то есть на 3300 тебе и гарантировали, 37 - турбобуст множитель при одном активном ядре, при четырех активных максимум - 35, при соблюдении ограничений по температуре и потребляемой мощности, а также лимитов по току.
Так как у тебя ОЕМ ПК, лимиты все, почти наверняка, в матплате зашиты в соответствии со спецификациями Интел, это в розничных решениях они зачастую завышены и позволяют использовать максимальные доступные множители практически всегда, ты же самое большое что можешь сделать - улучшить охлаждение, но и тут никаких гарантий, скорее всего буст до 35х будет кратковременным.

в диспетчере мелким написана базовая частота, большим средняя частота всех ядер в момент измерения. нормальным мониторингом чекай, например hwinfo в фоне

Да там, по ходу, турбобуст не активен. У брендовых досок и не такие приколы бывают...

а, да, про турбобуст я как то не подумал. плата там дно еще то конечно, офисная. Все ядра в нагрузке 65 градусов в играх. Видимо тут уже ничего не сделать.

С такой видяшкой это не критично

Ну как это не критично. Тут такая проблема, что игру запускаешь - вроде с фпс все нормально. Поиграешь минут 15 и начинаются просадки. Как будто проц частоты сбрасывает. Именно проц, т.к видюха все время 100% нагружена. Вот не может такого быть, что ему БП не хватает? Тут бп 200вт стоит ноунейм.

Так налицо упор в видео. Если не хватает проца или других ресурсов, производительности ввода-вывода (диска), например, видео будет недогружена (возможно, только в отдельные моменты).

Именно. Это не видюха а недоразумение. С этим процом и GTX 1060 будет вполне нормально смотреться.

У делла 7010 турбобуст нужно включать в биосе, при замене процессора он отключен, у 3010 наверное так же.
Как раз недавно менял бате проц на 1240v2.

По ходу VRM матплаты тупо не тянет 4х ядерник по току на максималку.
Ещё не плохо бы убедится что проц в тестах разгоняется по максам, на пример в том же синибенче.

SmaSheR, с турбобустом не всё так просто.

3.7Ghz у тебя и не будет, частота по всем ядрам должна быть 3.5ГГц (судя по картинке выше), возмжно, там мат.плата такое днище, что она по VRM тупо не тянет этот проц.

А еще лучше 3050, а еще лучше 4090, думаю логика понятна.

1030 low profile была куплена за 3000р и я не могу и не хочу тратить больше на пк который даже не мой (это пк на работе). Изначально там вообще была встройка, потом была заменена на gt830 и уже потом на 1030.

1060 туда тупо не влезет ибо:
бп 200вт
корпус узкий.

Добавлено спустя 33 секунды:

не, он включен. естественно я это сделал первым же делом при переустановке.

Добавлено спустя 29 минут 56 секунд:
cinebech последний скачал - он не работает тк нужен проц с AVX2.

Hacknir Попробуй сбросить биос и по новы всё настроить. Сinebech R15 скачай